Beirazko botila eta aluminiozko tapoia aditua

15 urteko fabrikazio esperientzia

Greziako ardo botilari buruzko testuari buruz

Grezia munduko ardoa ekoizten duten herrialde zaharrenetako bat da.Denek arretaz ikusi dituzte ardo botiletako hitzak, denak ulertu al dituzu?

1. Oenos

Hau greziera da "ardoa".

2. Cava

"Cava" terminoa ardo zuri zein beltzetako mahai-ardoei dagokie.Ardo zuriek gutxienez 2 urte iraun behar dute altzairu herdoilgaitzezko tangetan eta botiletan, edo gutxienez urtebete upel eta botiletan.

Ardo beltzak gutxienez 3 urtez ondu behar dira eta gutxienez 6 hilabetez ondu behar dira upel berrietan edo soilik urtebeteko upeletan.

3. Erreserba

Erreserba Jatorri Deiturako ardoetarako bakarrik dago eskuragarri.Ardo zuriak gutxienez 2 urtez ondu behar dira, horietatik gutxienez 6 hilabete upelean eta 6 hilabete botilan.Ardo beltzak gutxienez 3 urtez ondu behar dira, horietatik gutxienez urtebete upelean eta urtebete botilan.

4. Palaion Ambelonon edo Palia Klimata

Gutxienez 40 urte dituzten mahatsetik jasotako mahatsekin soilik egindako ardoak, eta ardo horiek deiturakoak edo eskualdekoak izan behar dute.

5. Apo Nisiotikous Ambelones

Uharteetako mahatsez egindako ardoei eta deitura eta eskualde mailakoak direnei dagokie.

6. Erreserba Handia

Grand Reserve izendapeneko ardoetarako soilik dago eskuragarri.Ardo zuriak gutxienez 3 urtez ondu behar dira, horietatik gutxienez hilabete bat upelean eta hilabete bat botilan.Ardo beltzak gutxienez 4 urtez ondu behar dira, horietatik gutxienez 2 urte upeletan eta 2 urte botilatan.

7. Mezzo

Epe hau Santoriniko ardoei soilik aplikatzen zaie.Ardo hau Vinsanto ardoaren antzera ekoizten da, baina zapore ez hain gozoarekin.

8. Nykteri

Santorinin ekoitzitako ardoari egiten dio erreferentzia, produkzio-eremuko kalifikazio legalarekin eta %13,5etik beherako alkohol-edukiarekin.Ardo hau botilan ondu behar da.

9. Liastos

Lisastoak eguzkitan lehortutako edo itzalpeko mahatsez egindako AOC edo zonaldeko ardoekin egindako ardoak dira.Hitza "helios" hitz grekotik dator (eguzkia esan nahi du).

10. Vinsanto

Afal ondorengo postre ardoari egiten dio erreferentzia.Ardo mota honetarako erabiltzen den ardo-mahatsak Assyrtiko %51 izan behar du gutxienez, gainerako ardo-mahatsak Athiri eta Aidani aromatikoak izan daitezke, baita uhartean hazitakoak ere.Beste mahats zuri barietate batzuk.Vinsanto ardoak upeletan ondu behar dira gutxienez 2 urtez.

11. Orinon Ampelonon

Mendiko mahastietako ardo-mahatsei egiten die erreferentzia.Epe hori AOC edo eskualde mailako ardoei bakarrik dagokie, eta lehengaiak itsas mailatik 500 metrotik gorako mahastietatik etorri behar dira.

12. Kastro

Greziera gaztelua.Epe hau finkaren jatorria duten eta finkak gaztelu historiko baten aztarnak biltzen dituen ardoei soilik aplikatzen zaie.

47


Argitalpenaren ordua: 2022-05-30